Рецепт «Гаспачо»
Ингредиенты
35 г стеблей сельдерея
30 г огурца
10 г лука-шалот
6 г чеснока
12 г лука зеленого
15 г сыра твердого
Приготовление
Нарежьте мелко огурцы, сельдерей и зеленый лук.
Соедините нарезанные овощи с томатным пюре. Добавьте дробленый лед и оставьте на некоторое время (3–5 минут), чтобы напитки остыли и ароматы смешались.
Посыпьте сверху натертым твердым сыром перед подачей.
Приятного аппетита!
Польза гаспачо
Гаспачо - это традиционное испанское блюдо, которое не только освежает в жаркие дни, но и обладает множеством полезных свойств благодаря своим ингредиентам.
Томаты, являющиеся основой гаспачо, богаты антиоксидантами, такими как ликопен, который помогает защищать клетки организма от повреждений. Они также содержат витамины А, С, К и минералы, такие как калий, которые поддерживают здоровье сердца и костей.
Сельдерей добавляет в блюдо фолаты, витамин К и витамин С, которые помогают укрепить иммунную систему и обеспечить нормальное функционирование клеток организма.
Огурцы в гаспачо вносят свежесть и обогащают блюдо витамином К, калием и антиоксидантами, способствующими улучшению пищеварения и общему здоровью.
Лук, чеснок и зеленый лук придают гаспачо насыщенный вкус и добавляют антибактериальные и противовоспалительные свойства, которые полезны для организма.
Таким образом, гаспачо не только утоляет жажду и освежает, но и является источником ценных питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
Наслаждайтесь гаспачо как прохладным перекусом или легким обедом в жаркий день, получая удовольствие от его вкуса и пользы для организма!
