Рецепт «Судак паровой»
Ингредиенты
2 ст. л. лимонного сока
100 г капусты кольраби
40 мл белого вина
200 мл овощного бульона
25 г сметаны
20 г кресс-салата
Приготовление
Нарезанную кубиками капусту потушите в вине до полуготовности, затем влейте 2 столовые ложки бульона из-под судака, накройте крышкой и варите 5 минут.
Посыпьте блюдо кресс-салатом.
Процедите бульон, остудите его до 50°C и смешайте со сметаной.
Приятного аппетита!
Польза парового судака для здоровья
Паровой судак — это не только изысканное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для здорового питания. Судак является отличным источником белка, который необходим для восстановления и роста тканей. Он также богат омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов. Лимонный сок добавляет витамин C, который укрепляет иммунную систему и улучшает усвоение железа. Капуста кольраби и кресс-салат содержат множество витаминов и минералов, таких как витамин K и калий, которые способствуют нормализации кровяного давления и укреплению костей. Белое вино и овощной бульон придают блюду изысканный вкус, а сметана добавляет нежности и кремовой текстуры. Попробуйте паровой судак и насладитесь его вкусом и пользой для здоровья!
